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本文目录

1. 面条能冷冻保存吗
2. 冷冻面食中间隔的是什么纸
3. 自制速冻馒头

一、面条能冷冻保存吗

1、面条可以放冰箱冷藏。生面条、手擀面等存放时间短的可以放入保鲜层，存放时间较长则放入冷冻层，在冷冻层内可以防止因放置时间过长而造成面条粘连。若是已经煮熟的面条，沥干水分后放在保鲜层，保存一天或半天都可以。生面条的存放时间不宜超过一周，面食在潮湿的状态下极易发酵、长霉。

2、面条：面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱。面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后压或擀制或抻成片再切或压，再或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。地方特色极其丰富，又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致。

二、冷冻面食中间隔的是什么纸

是一种专用纸（双面硅油纸），叫做蒸屉纸/包底纸/笼屉纸等，该纸适用于蒸、冷冻或衬垫包子、馒头等面点系列，垫在包子底部，是为了防止蒸包时，包子粘在蒸笼等蒸具上。这种纸是食品级用纸，用了干净卫生又方便，现在很多销售的食品都用的是这种纸。

三、自制速冻馒头

可以这样，做一周吃的馒头，冷却后（还必须捏上去不是湿的）装入保鲜袋放进冰箱冷藏室，每天吃的时候蒸一下即可。注意点：如果馒头冷却后是湿的放置冷藏室4、5天会有霉点出来；馒头放置冰箱10天以上会开裂；有馅的馒头先吃，淡馒头放置时间可稍长。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。