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本文目录

1. 冷冻和常温重量差距
2. 冷冻肉是哪里的
3. 什么叫僵尸肉

一、冷冻和常温重量差距

1、冷冻的时候空气中的水分会凝结成冰，附着在物质上面，所以一般来说冷冻的东西比常温下会重些。

2、重量会减少；一旦冰冻，自身的水汽会减少蒸发，而且在冷冻过程中还会有冷气凝结与表皮上造成重量的微增长。

3、冷冻肉和常温肉基本上没有区别。

二、冷冻肉是哪里的

我们市场上卖的冻猪肉，基本都是从冷冻厂进的货，比较有名的品牌如“双汇冷鲜肉”，一般来自猪肉屠宰场，因为屠宰场是一次杀很多猪，而鲜肉销售不了那么多，剩下的就送冷库保存，就是冻猪肉了

三、什么叫僵尸肉

1、所谓僵尸肉，就是指冰冻多年销往市场的冻肉，更多指的是走私冻肉。

2、这些走私冻肉质量无法保证，一些不法商贩会用化学药剂、加工调味品等进行二次加工，最后会以“卖相极佳”的美味佳肴送往我们消费者口中，很多人喜欢吃的“泡椒凤爪”更是“重灾区”。

3、暂且不说这些走私冻肉，其实在我们的日常生活中，很多家庭也会有“僵尸肉”的存在。

4、我们平时在超市、市场会买一些肉，碰到打折时会买一下子买很多，一时吃不完就放到冰箱里保存。但放在冰箱里过段时间可能就忘记了，以至于过了几个月才发现。

5、等想起来时，这些肉已经超过了安全食用期限，成了“僵尸肉”，但抱着“不想浪费”“吃了应该也没事”的这些心态也就吃了这些僵尸肉。

6、前阵子就有一重庆市民在朋友圈抱怨，自家妈妈经常买一些肉类存货存在冰箱里，肉拿出来硬邦邦的，放在热水里面洗，洗到水都发黄。甚至有时打开冰箱，还会闻到肉发出的怪味。

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